Les Fermiers Sablé Le Faux - 56490 GUILLIERS
Les fermiers Sablé glacier du pays de Brocéliande

PRODUCTEURS DE GLACES À LA FERME

Les glaces sont fabriquées à Guilliers dans le Morbihan. Celles-ci sont élaborées avec le lait de nos vaches Holstein, directement sur la ferme.

Nous sélectionnons nos ingrédients avec des entreprises Bretonnes pour conserver la meilleure traçabilité possible afin que vous puissiez déguster un produit unique !

Photo : PRODUCTEURS DE GLACES À LA FERME
Photo : Nos engagements sur la production des glaces :

Nos engagements sur la production des glaces :

Nos engagements sur la production des glaces :

Depuis nos débuts en 2018, notre volonté est de vous proposer :

  • Une glace crée avec des matières premières au maximum locales pour obtenir une qualité supérieure et favoriser l’économie de notre territoire.
  • Une glace avec le moins d’air possible afin d’avoir une onctuosité parfaite.
  • Une glace saine grâce à un émulsifiant naturel à base d’algues et de farine lin. Merci les algues !

Nos engagements sur l’alimentation du troupeau :

Notre objectif est de conserver l’entière authenticité du lait produit. Pour cela, nous utilisons uniquement des produits naturels, que ça soit pour l’alimentation des animaux, la fertilisation du sol ou encore dans nos glaces. Attachés à la santé, à la qualité et au bien-être de nos animaux, nous soutenons depuis plus de 12 ans la démarche Bleu-Banc-Cœur.

Afin de conserver au maximum le goût de nos crèmes glacées & sorbets, nous ajoutons à nos préparations glacées un extrait d’algue pour conserver une texture parfaite de nos glaces.

« Merci les algues » !

Des labels de qualité

Nous avons fait le choix de nous impliquer dans la démarche Merci les algues pour répondre aux attentes environnementales, écologiques et humaines. Par conséquent, nous utilisons moins d’antibiotiques, moins d’intrants chimiques pour les sols et moins d’additifs dans les produits transformés. Grâce aux algues issues de nos côtes bretonnes, nous valorisons une filière de la mer à l’assiette :

- Dans l’alimentation de nos animaux : Les vaches reçoivent des compléments alimentaires naturels aux algues

- Pour les sols : Nous limitons au maximum l’usage de fongicides sur nos cultures grâce aux algues

- Pour les glaces : Zéro additif : l’algue stabilise la glace naturellement, en garantissant la texture parfaite !

 

Photo : Des labels de qualité
Photo : Merci les algues !

Merci les algues !

Photo : Bleu Blanc Coeur

Bleu Blanc Coeur

Photo : NOS ENGAGEMENTS

NOS ENGAGEMENTS



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