CREMES GLACEES

Glace

Découvrez nos 7 créations originales

 

 

VanilleVanille de Madagascar aux éclats de Sablés

« La vanille de référence ». Nos vanilles sont préparées et affinées dans notre labo. Elle s’applique pour tout type de dessert, plats chauds… C’est la Vanille 5 *****

Cette crème glacée intègre, de plus, des éclats des fameux palets bretons pur beurre artisanaux de la Biscuiterie de Kerlann.

 

 

ChocolatChocolat :

En 1842, Charles Barry a voyagé en Afrique afin de sélectionner des fèves de cacao qui lui permettraient de devenir le tout premier connaisseur de chocolat. Il a rapidement perfectionné l'art de la transformation des ingrédients bruts en un cacao et un chocolat des plus raffinés et délicats appréciés par les Artisans et les Chefs dans le monde entier.

C’est cette qualité de cacao que nous utilisons dans cette crème glacée d’exception.

 

 

CaramelCaramel au beurre salé :

Confectionné par nos soins, le caramel est fabriqué dans notre labo avec du bon beurre breton et de la fleur sel de Guérande.

 

 

CitronYaourt Citron :

Notre glace au yaourt à partir d’une recette ancestrale avec du yaourt issu de la Ferme de Ker Ronan à Rohan (56).

 

 

CafeCafé Arabica :

Plus doux et complexe, il offre une saveur pleine, une grande finesse, des arômes plus développés. Le grain arabica est plus allongé, ce qui permet une meilleure douceur et une palette aromatique spécialement adaptée à nos glaces.

 

 

Fruits rougesFruits rouges :

Framboises, mûres, fraises, myrtilles, cassis 

 

 

VanilleVanille Bourbon 

« La vanille de référence ». Nos vanilles sont préparées et affinées dans notre labo. Elle s’applique pour tout type de dessert, plats chauds… C’est la Vanille 5 *****

 

Glace rhum raisin Rhum raisin : Une crème glacée oncteuse, des raisin macérés dans du rhum de Guadeloupe, c'est la glace idéale pour les gourmands !